蝦青素應用，助力健康老齡化——紅球藻蝦青素與器官氧化損傷研討會成功舉辦

近年來全球老齡化加劇，抗衰老相關研究備受關注，國際上頂尖的科研團隊均致力于探索衰老機制及其影響因素。在健康老齡化和長壽時代并行之下，公眾對借助科技創新力量延長健康年齡、延緩衰老的需求日漸強勁。生命醫學專家表示：人從出生到死亡，就是一個不斷氧化的過程。自由基引起的氧化損傷是人體衰老的主要元兇，是目前被確定的、最重要的內源性衰老因素。

人類無法避免衰老，但可以延緩衰老。9月16日，由人民日報旗下生命時報主辦、綠A生物參與的“蝦青素應用與老齡化應對——紅球藻蝦青素與器官氧化損傷研討會”在人民日報社新媒體大廈召開。與會醫學營養專家圍繞女性卵巢早衰、神經系統退行性疾病、慢性病、流感預防等多個常見疾病，生動揭示了人體氧化損傷與衰老的內在關系，藻類專家則分享了紅球藻蝦青素在抗電離輻射、改善肝損傷及慢性肝炎方面的抗氧化作用。與會專家表示，氧化應激是自由基在體內產生的一種負面作用，自由基導致的炎癥和氧化損傷是組織細胞衰老的關鍵，而抗衰老在很大程度上是抗自由基抗氧化。

自由基理論解碼身體衰老：氧化應激帶來氧化損傷

隨著對自由基生物學研究的深入，科學家逐漸明確的是，氧化損傷確實是衰老和許多急性、慢性疾病發生的重要原因。當人體產生氧自由基過多或清除氧自由基的能力下降時，過多的氧自由基就會對人體造成損害，從而加快衰老進程并引發各種疾病。

常見的流感也與氧自由基有關。北京大學第一醫院老年內科主治醫師劉鐘檜指出，機體在對抗流感病毒過程中，氧化和抗氧化平衡狀態被打破，會發生氧化應激。大量活性氧自由基不僅會對免疫細胞造成過氧化損傷，流感病毒感染還可能伴隨一些自由基清除劑活力的減弱，引發一系列癥狀及后果。

首都醫科大學附屬北京婦產醫院中醫科主任醫師何軍琴指出，卵巢早衰是近年來女性非常關注的話題。卵巢是女性雌激素分泌的主體，卵巢功能的退化勢必造成雌激素的減少，意味著女性體內分泌的氧自由基清除劑的減少。這種情況下，過量的氧自由基將會加速對卵巢的氧化損傷。

此外，北京大學第一醫院神經內科主任醫師孫永安在發言中表示，阿爾茨海默病發病率如今越來越高，它會造成神經元不同程度的損傷，其損傷機制包含氧化應激和炎癥反應，體內系統富含抗氧化劑可能會防止神經元損傷，提升認知能力水平，并支持預防性保健。

中國營養學會榮譽理事、中國疾病預防控制中心營養與健康所原副所長翟鳳英表示，隨著年齡增長，老年人身體內部抗氧化能力逐步下降，造成體內抗氧化劑不足或者使自由基處于不平衡狀態，而多種老年常見病均與氧化應激狀態相關。

人體自身存在自由基清除機制，一般能夠在抗氧化劑和自由基之間保持動態平衡，使人體免受自由基的損傷。但人體清除自由基的能力隨著年齡的增長不斷降低。與會專家表示，要降低自由基對人體的危害，除了依靠體內抗氧化防御系統，還要發掘外源性抗氧化劑。

紅球藻蝦青素抗衰之道：清除自由基，保持抗氧化平衡

紅球藻蝦青素被公認為第四代的抗氧化素，也是迄今人類發現的超強抗氧化物質。大量研究表明，紅球藻蝦青素可有效清除肌細胞中因運動產生的自由基，強化需氧代謝，具有顯著的抗疲勞和延緩衰老的作用?；谄涑瑥姷目寡趸饔?，紅球藻蝦青素的應用開發一直以來都是全球微藻學術及健康界的關注焦點。在中科院及各大高?？蒲袡C構的努力下，天然蝦青素對人體健康更多應用價值正逐漸得到驗證。

中國科學院合肥物質科學研究院研究員黃青分享了蝦青素在抗氧化及抗輻射方面的研究成果。在電離輻射環境下，紅球藻蝦青素抗氧化能力主要表現在三方面：首先，蝦青素可以淬滅自由基，減弱氧化應激反應，從而降低機體氧化損傷；其次，天然蝦青素可以透過細胞膜進入細胞內，清除胞內自由基，保護細胞及 DNA 免受過氧化反應的傷害；此外，蝦青素還能激發細胞抗氧化能力提升，有助于清除細胞里面活性氧。

孫永安在主題演講中指出，腦內有大量的神經元，日常只需要一小部分，大概百分之十幾就可以維持正常的功能。在阿爾茨海默病早期，神經元只有部分損傷，剩余的神經元也足夠維持一個人的正常功能，可能不會表現出癥狀。天然蝦青素有極強的抗氧化作用，可保護神經細胞免受淀粉樣蛋白的不良影響，進而保護神經元。

何軍琴則表示，經研究發現，在日常生活中，合理補充抗氧化劑能夠延緩卵巢功能退化的進程，特別是能推遲女性更年期的到來。蝦青素作為目前已知自然界最強的抗氧化物質，它的抗氧化能力是無與倫比的，紅球藻蝦青素在延緩卵巢功能退化、促進雌激素的分泌方面同樣能起到良好的促進作用。

在對蝦青素改善肝損傷和慢性肝病中的作用研討中，浙江工業大學教授傅正偉研究發現，蝦青素不僅可以提高紫外線作用下的肝臟抗氧化酶活性、改善由肥胖引起的肝臟脂肪堆積和炎癥，還可有效改善人體非酒精性脂肪肝炎癥狀。對于肝臟炎癥，蝦青素可通過抑制脂質過氧化、刺激細胞抗氧化系統，來避免組織肝臟的損壞。

“微藻營養醫學中國行”助力國民素養提升

在公眾延緩衰老的需求不斷提升下，紅球藻蝦青素因超強的抗氧化特質，得到生命科學研究領域越來越多的關注。

與會專家認為，自由基是目前被確定的、最重要的內源性衰老因素?？棺杂苫?、抗氧化，不僅需要養成良好的生活方式，必要時還需要借助醫學手段的干預，提高自身抗氧化機能，從而實現延緩衰老的目的。

“微藻營養醫學中國行”科普活動是生命時報社響應“健康中國”戰略而開展的若干健康傳播公益項目之一。通過組織不同領域專家和學者開展健康知識講座，針對現階段大眾關注的焦點健康問題，這一行動希望向公眾傳播權威、科學、實用的營養健康知識，助力國民素養提升，讓“健康倡導”變成“人人在行動”?！?/span>

文章來源：生命時報